つけ麺店が増えた謎

なんとなくですが、つけ麺のほうが原価率低い気がします。
なぜなら、ラーメンの原価の大半はスープだから。スープの少ないつけ麺のほうが原価が安いのでは、と考えてしまうわけです。

価格は、ラーメンと比べて、同じか高いくらい。原価が低いとなれば、つけ麺のほうが儲かるわけです。というわけで、以上の理由からつけ麺店が増えたものと勝手に妄想していた、午後の昼下がりでした。

では、今日はこのあたりで。